C'est à partir de 1954 que la maison Gammino lançait en France, avec le lait de sa région, la production de Ricotta, Mozzarella (fr) et de toute sa gamme de fromages frais. C'est un secret de fabrication fièrement gardé et transmis de père en fils depuis des générations. Et comme j'aime la mozarella et que c'est des amis... Logo, plaquette, packaging produits, site web, ainsi qu'une gamme complète de pâtes.